Cât să gătești supă de orez?
1 oră 45 minute.
Cum se face supa de orez
Produse
Intr-un vas cu 4 litri de supa
Coapsele de pui - o jumătate de kilogram
Orez - 1/3 cană (60 grame)
Cartofi - 3 bucăți medii
Morcovi - 1 bucată
Ceapă - 1 bucată
Apa - 2,5 litri
Verzi proaspete de mărar - 1 buchet
Sarat la gust
Condimente după gust
Unt - 1 cub mic
preparare
1. Decongelați coapsele de pui, dacă sunt congelate, spălați-le și puneți-le într-o cratiță.
2. Acoperiți cu apă rece și așezați-o pe aragaz.
3. Lăsați bulionul să fiarbă, apoi îndepărtați spuma și reduceți căldura; sare și piper apa.
4. Orezul trebuie mai întâi spălat într-o sită.
5. După o jumătate de oră de preparare a puiului, scoateți carnea, răciți ușor, separați carnea de oase și reveniți la bulion.
6. Adăugați orez în bulion.
7. Gătiți supa la foc mediu timp de 10 minute, apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe.
8. Decojiți și tocați mărunt ceapa, coajați-le și răziți gros morcovii.
9. Încălziți o tigaie, topiți untul, puneți ceapa și prăjiți-o până se rumenesc 5 minute la foc mediu, adăugați morcovii răzuți; se fierbe aproximativ cinci minute, apoi se transferă într-o oală cu supă.
7. Condimentează supa de orez cu sare, adaugă 2 frunze de dafin și condimente după gust și gătește 20 de minute (până când cartofii și orezul sunt fragede). Scoateți frunzele de dafin de pe bulion. Adăugați verdeață tocată când serviți supa de orez.
Cum se gătește supa de orez într-un aragaz lent
1. Cojiți și spălați ceapa și morcovii.
2. Se toacă fin ceapa și se toacă fin morcovii.
3. Tăiați puiul în bucăți mici.
4. Puneți bucățile de pui în vas și prăjiți-le pe friptura sau coacerea fără a adăuga grăsime.
5. Adăugați ceapa tocată, morcovii și prăjiți încă 5-10 minute.
6. Turnați apă clocotită peste carne și legume pentru a accelera procesul de gătire.
7. Gătiți supa de orez în modul „Multi Cook” timp de 40 de minute la 120 de grade sau în modul „Supa” timp de o oră.
8. După 40 de minute, puneți orezul și cartofii pregătiți.
9. Gătiți încă 15 minute în modul Multi-Cook, modul Supa până la sfârșitul modului.
10. La sfârșitul gătitului se adaugă sare și se lasă la foc încă 10 minute.
11. Adăugați pătrunjel și mărar atunci când serviți.Pentru a gusta, condimentează ciorba gata pregătită cu puțin pământ negru și allspice.
Cum să gătești supă de orez pentru gastrită
ProduseOrez - 1 pahar
Lapte - 500 mililitri
Unt - după gust
Zahar - 25 grame
Sare - o jumătate de linguriță
Cum se gătește supa de lapte de orez pentru gastrită
1. Turnați orezul într-o sită, spălați-l sub apă curgătoare.
2. Puneți sita într-un bol, lăsați cu orezul câteva minute, apa trebuie să se scurgă.
3. Turnați 500 de mililitri de apă rece într-o tigaie de doi sau trei litri ne-emailată, adăugați sare, orez spălat, acoperiți tigaia cu un capac.
4. Puneți o cratiță cu orez la foc mic, așteptați un clocot, fierbeți până la jumătate gătit timp de 7-10 minute, lichidul nu trebuie absorbit complet în orez.
5. Încălziți laptele până la cald într-un cuptor cu microunde sau la foc mic pe o placă fierbinte, laptele nu trebuie să fiarbă.
6. Turnați laptele cald într-o cratiță cu orez, așteptați până când fierbe din nou.
7. Gătiti orezul, fără a deschide capacul, timp de 8-10 minute, verificați pregătirea - orezul trebuie fiert, să devină moale.
8. Cu câteva minute înainte ca supa de orez să fie gata, adăugați zahăr, amestecați, așteptați până se dizolvă, scoateți supa de orez de pe foc.
9. Lăsați supa de orez într-o cratiță timp de 15 minute.
10. Turnați supa de orez cu lapte în castroane, puneți un pătrat mic de unt în fiecare, amestecați.
Cum se prepară supa de orez blândă
ProduseOrez rotund cu cereale - o jumătate de pahar
Apa - 2,5 cani
Zucchini - 200 grame (1 mijlocie)
Ouă de pui - 1 bucată
Lapte - 1 pahar
Apa - 1 pahar
Unt - cub de 2 cm
Cum se prepară supa de orez blândă
1. Clătiți orezul și adăugați-l într-o cratiță.
2. Măsurați și adăugați 2,5 căni de apă la orez.
3. Sare și pune pe foc liniștit.
4. În timp ce orezul gătește, cojiți dovlecelul și rulați-l pe o răzătoare grosieră.
5. Gateste orezul timp de 15 minute dupa fierbere, apoi adauga dovlecelul ras, gateste inca 5 minute.
6. Adăugați oul și continuați să gătiți cu agitare constantă timp de 1 minut.
7. Turnați în 1 pahar cu lapte și 1 pahar cu apă, gătiți supa încă 5 minute, amestecând regulat (pentru ca oul să nu se ardă).
8. Frecați supa printr-o sită sau tocați-o cu un blender de mână.
Servim supa de orez, racita usor.
Fusofacts
Cum să îmbunătățești gustul ciorbei de orez- Gustul orezului este foarte delicat și delicat. Pentru a-l simți și a-l transforma în trăsătura dominantă a ciorbei, nu trebuie să folosiți excesiv condimentele și condimentele. Dar, în cazurile în care orezul este folosit ca îngroșător și acest lucru este cel mai adesea în supe, cojile de orez merg bine cu orice ierburi picante - mărar, pătrunjel, cilantro și busuioc, precum și turmeric, negru, roșu și tot felie.
- Pentru gătit supa de orez, este mai bine să folosiți orez cu cereale medii, care își păstrează bine forma în timpul gătitului sau Bob lung orez, inclusiv soiuri parfumate de iasomie și basmati (cu aromă de porumb). Nu trebuie să înmuiați orezul înainte de a-l adăuga în supă. Pentru o supă groasă, cu consistență cremoasă, puteți folosi și orez rotund, ale cărui boabe fierb rapid și își pierd forma.
- Supa de orez poate fi gătită în lapte, legume sau bulion de carne. Pentru gătit supa de orez, se folosesc adesea coaste - carne de porc, miel, vită. Supa dietetică delicioasă poate fi gătită cu curcan.
- Dacă folosiți pui de casă pentru supa de orez, atunci nu este necesar să folosiți condimente, în special frunze de dafin, deoarece cu aroma lor vor învinge aroma delicată a bulionului de pui de casă.
- Pentru a obține o supă dietetică, fierbeți carnea de pui (piept fără piele sau file) cu ceapă și morcovi și nu folosiți prăjirea.
- Este mai bine să gătiți supe de orez o dată - de la păstrare îndelungată și încălzire frecventă, gustul farfuriei se deteriorează și orezul se transformă în terci. Sau nu adăugați foarte mult orez la gătit.
Cum se face supă clară de orez
- Claritatea bulionului poate fi obținută prin spălarea completă a orezului în mai multe ape - până la apa limpede.Dacă gătiți orez cu pui, este important ca puiul să fie bine spălat și ca spuma rezultată să fie îndepărtată imediat cu o lingură în fântână în timpul gătitului.
Cifre de supă de orez
- Conținutul caloric al unei porții de supă de orez cu pui este de 30 kcal / 100 mililitri.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova