30:00
cat de mult a găti

Ce gătim?

Cât trebuie să gătească cursele?

cât să gătești curseCurse gătesc o jumătate de oră.

Cum se prepară curse

Produse
Linte rosie - 4 linguri
Roșiile - 2 mari și suculente
Ardei iute - 2 bucăți
Menta - 3 crengute
Suc de lămâie - făcut din jumătate de citrice
Lapte la cuptor - 3 linguri
Usturoi - 2 cuișoare
Semințe de Zira - 1,5 linguriță
Scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță
Garam masala - 1 ciupire
Semințe de muștar - 0,5 linguriță
Cilantro - 1 buchet

Cum se face supă
1. Sortează lintea bine, clătește.
2. Turnați cerealele într-o cratiță, adăugați apă și gătiți timp de 7 minute.
3. Clătiți roșiile, puneți într-un bol și turnați cu apă clocotită. Apoi clătiți din nou cu apă rece și curățați-le.
4. Tăiați pulpa de roșii.
5. Spălați ardeii iute, tăiați tulpina, îndepărtați semințele și tăiați-le.
6. Spălați crengile de mentă și cilantro, tocați.
7. Într-o tigaie, încălziți 2 linguri de ghee, adăugați chimen și semințe de muștar. Prăjiți-le timp de 2 minute, amestecând constant.
8. Turnați ardei iute, roșiile, condimentele, menta, cilantro într-un recipient.
9. Stoarceți sucul din jumătate de tei, adăugați roșiile condimentate și bateți cu un blender până este neted.
10. Turnați totul din recipient într-un vas cu linte fiartă.
11. Coajă căței de usturoi și toacă fin.
12. Adăugați 1 lingură de unt topit într-o tigaie, încălziți și adăugați usturoiul tocat fin. Se prăjesc 30 de secunde.
13. Turnați usturoiul în curse, gătiți timp de 3 minute la foc mic sub un capac închis.
14. Stingeți focul, lăsați să se rumenească 10 minute și puteți servi.

Fusofacts

- Rasamul este un preparat tradițional indian. Este o ciorbă de legume, unde ingredientele principale sunt roșiile, ardeii iute.

- Supa de legume este numită diferit în multe părți din India, dar cea mai populară este denumirea de rasă, care din limba tamilă înseamnă „suc”.

- Rasamul din bucătăria indiană acționează ca un preparat lichid separat. Se poate servi și cu orez fiert.

- Tamarindul este o leguminoasă. Pulpa produsului este folosită ca condiment în bucătăria indiană. Cel mai adesea folosit în timpul pregătirii vaselor lichide.

Ultima actualizare Autor / Editor -
Timp de citire - 2 minute.
Cât să gătești › supe › cursă



Crevetă

Orez

ciuperci