Cum să gătești supa de pește pollock?
Gătiți supă polock timp de 15 minute, în total este nevoie de o jumătate de oră pentru a procesa produsele.
Cum se gătește supa de pește pollock
Produse
Pollock - 1 kilogram (3-4 pește pollock)
Apa - 4 litri
Cartofi - 8 bucăți
Ouă de pui - 2 bucăți
Morcovi - 1 bucată
Ceapa - 1 cap
Boabe de piper negru - 10 mazăre
Foaie de dafin - 2 frunze
Usturoi - 3 prong
Mărar și pătrunjel - buchet mic
Sarat la gust
Reţetă
1. Dacă peștele este înghețat - decongelați-l, de preferință lent, adică într-un mod natural: la temperatura camerei.
2. Spălați poliecul, tăiați capul, îndepărtați aripioarele și solzii și intestinul pentru a obține file.
3. Tăiați peștele în mai multe bucăți mici.
4. Puneți capetele într-o cratiță cu apă clocotită (4 litri) și gătiți capetele cu polen timp de 25 de minute.
5. Scoateți capetele de pe bulion.
6. Se curăță și se taie cubulețe de 1 cm, se adaugă în bulion, se condimentează cu sare și se gătește timp de 15 minute.
7. Cojiți ceapa și morcovii, răziți gros morcovii, tocați fin ceapa.
8. După 15 minute de fierbere de cartofi se adaugă bucăți de file de pollock în bulion.
9. După 5 minute de fierbere a poleiului se adaugă ceapa și morcovii.
10. Bateți ouăle de pui și agitați în ureche.
10. Adăugați bulionul de sare și adăugați condimentele și usturoiul tocat fin.
11. Gătiți supa de pește pollock pentru încă 5 minute.
Serviți supa, presărată cu ierburi proaspete, cu plăcere!
Sfaturi pentru gătit supa de pește pollock
1. Opțional, la sfârșitul gătitului, puteți adăuga 50 de grame de vodcă și puțină zeamă de lămâie - acest lucru va oferi urechii pollock o piranță specială.2. După gătit, urechea cu polen poate fi insistată puțin, 15-20 de minute, sub capac pentru a face urechea mai saturată.
3. Ceapa și morcovii înainte de a adăuga la ureche pot fi prăjite într-o tigaie în ulei vegetal.
4. Supa Pollock poate fi pur și simplu gătită într-o multicooker: puneți toate ingredientele într-o tigaie multicooker, setați-o în modul „Supa” și gătiți timp de 1 oră.
5. Când fierbeți supa de pește, cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga 100 de grame de orez, mei sau turnați în 10 minute înainte de sfârșitul fierberii 2 ouă de pui bătute.
6. Pentru a găti supa de pește pollock pentru copii, aduceți apa la fierbere, adăugați bucăți de file de pollock, ceapă și morcovi.După 20 de minute, scoateți ceapa și morcovii, adăugați cartofii, ceapa crudă tocată și morcovii răzuți. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, se toarnă 1 ou de pui bătut.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova