Ce gătim?

Cât să gătești supa de tăiței?

Gătiți supa de tăiței timp de 40 de minute.

Cum se prepară ciorba de tăiței

Produse
Bulion de pui - 1,6 litri
Tamburi de pui - 4 bucăți
Sos ușor de soia - 1/4 cană
Sosul de soia inchis - 1/4 cana
Fidea de orez - 120 de grame
Varza de Masha - 300 de grame
Boabe uscate de goji - linguriță
Coriandru - lingură
Radacina uscata de ghimbir - 2-3 fasii
Bat de scortisoara
Anason stelar - asterisc
Foaie de dafin - 4 bucăți
Ceapă verde - o jumătate de bucată
Usturoi - 3 prong
Ardei negru - după gust
Sarat la gust

Cum se prepară ciorba de tăiței
1. Clătiți butoaiele de pui, acoperiți cu apă rece, așezați vasul pe arzător și lăsați-l să fiarbă.
2. Adăugați condimente în tigaie: fructe de goji, coriandru, ghimbir, băț de scorțișoară, anason stelat, frunze de dafin, sare și păstrați la foc mic timp de o jumătate de oră.
3. Scoateți tocanele de pui din bulion, încordați și adăugați sosuri de soia ușoare și întunecate.
4. Într-o cratiță separată, fierbeți un litru de apă, puneți tăiței de orez și fierbeți la foc mare timp de 2-3 minute și răsturnați într-un frigider.
5. Se toarnă apă clocotită peste varza de fasole mung timp de un minut, se scurge.
6. Se toacă căței de usturoi și se prăjesc 3 minute la foc mare.
7. Împărțiți taiteii, varza de fasole mung, tocanele de pui în căni și turnați peste bulion.
8. Presărați deasupra ceapa verde tocată, ardeiul negru și usturoiul sărat.

Fusofacts

- Fidea este taitei cu făină de orez. Una dintre componentele principale ale bucătăriei asiatice.

- Supă cu fidea - o supă pe bază de bulion de carne cu taitei de orez, legume, condimente și bucăți de carne sau fructe de mare. Acestea sunt ingredientele principale ale felului de mâncare. În plus, puteți adăuga orice legume, ierburi, varză de soia, boabe iertate, boabe de goji, ou fiert, chiftelute de soia, condimente.

- Supa cu fidea este una dintre cele mai obișnuite preparate din Thailanda. Este pregătit în toate cafenelele și restaurantele, în piețe, în tăvile mobile stradale - makashnits.

- Supa de fidea se numește fast-food thailandez. În makashnitsa se colectează în câteva minute chiar în fața cumpărătorului.

- Supa de taitei cu bulion se mănâncă cu o lingură, supă groasă - cu betisoare.

- Condimentează supa de tăiței cu zahăr, ardei iute, sos de pește, ceapă verde, usturoi prăjit.

- Serviți supa de tăiței cu carne de porc, pui sau fructe de mare - creveți, calmar, pește.

Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!

20 noiembrie 2015 Ultima actualizare 7 iunie 2020Autor / Editor - Lydia Ivanova

Timp de citire - 2 minute.
Cât să gătești › supe › Supă de tăiței