Ce gătim?

Cât să gătești Khau Tom?

Este nevoie de 2 ore pentru a găti supa thailandeză Khau Tom.

Cum să gătești Khau Tom

Produse
Orez - 1 pahar de 300 mililitri
Apa - 2 litri
Carne de porc - 200 de grame
Boabe de piper negru - 5 mazăre
Var - 1 bucată
Sos de pește - 3 linguri
Sare - 1 linguriță

Cum să gătești Khau Tom
1. Carnea de porc, dacă este congelată, dezghețată, clătiți și uscați.
2. Puneți carnea de porc pe o placă și tăiați-o în cuburi de 1/2 inci, îndepărtând excesul de grăsime.
3. Transferați bucățile de porc într-o cratiță, turnați peste 2 litri de apă curgătoare și puneți-le pe foc.
4. Când bulionul începe să fiarbă, îndepărtați spuma rezultată, adăugați sare și piper, reduceți căldura și închideți tigaia cu un capac.
5. Gătiți bucățile de porc timp de 1 oră la foc mic.
6. Clătiți orezul și adăugați la carne de porc.
7. Acoperiți tigaia cu un capac, așteptați să fiarbă și fierbeți încă 20 de minute.
8. Tăiați varul pe jumătate, îndepărtați semințele și strecurați sucul într-o cratiță (asigurați-vă că semințele nu intră în vasul final).
9. Turnați sosul de pește într-o cratiță.
10. Aduceți Khao Tom la fiert, opriți focul și serviți.

Fusofacts

- Khao Tom este o supă asiatică servită în Thailanda pentru micul dejun. Carnea de porc în Khao Tom poate fi înlocuită cu bile de carne tocată, creveți sau file de pui.

- În ciuda faptului că în Rusia nu este obișnuit să luăm micul dejun cu supă, Khau Tom, datorită beneficiilor orezului și bulionului, nu va fi un mic dejun greu. Iar în caz de probleme la stomac, Khau Tom este, de asemenea, un aliment vindecător.

- Sare Khau Tom cu precauție, deoarece sosul de pește este destul de sărat.

- Serviți micul dejun tailandez Khau Tom cu cilantro sau pătrunjel, presărat cu ghimbir ras și chili măcinat, serviți usturoi prăjit separat.

- Pentru că orezul este fiert în supă și se transformă în terci, Khao Tom trebuie gătit pentru 1 masă.

- Opțiune economică Khao Tom - fără carne, dar mai mult usturoi, condimente și se adaugă în plus un cub de bouillon.

- Khao Tom din Thailanda poate fi degustat în aproape orice cafenea și magazin. Khau Tom, gătit acasă, este de obicei mai bogat deoarecebucătarii nu adaugă bulion în ciorbă, ci un cub de bouillon ajustabil.

- Pentru gust, puteți adăuga mai mult sau mai puțin bulion pentru a face consistența Khao Tom mai lichidă sau mai densă. Pentru a regla conținutul de calorii, puteți înlocui o parte din bulion cu apă, iar carnea de porc cu creveți.

Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!

20 noiembrie 2015 Ultima actualizare 7 iunie 2020Autor / Editor - Lydia Ivanova

Timp de citire - 2 minute.
Cât să gătești › supe › Khau tom