30:00
cat de mult a găti

Ce gătim?

Cât de jinestrat să gătești?

cât să gătești ginestratGătiti Ginestrat 10 minute.

Cum se gătește genestratele

Produse
Rece bouillon de pui - 2 pahare
Galbenusuri de ou - 4 bucati
Vin de desert - 20 de mililitri
Unt - 50 de grame
Scortisoara macinata - 1/4 lingurita
Zahar, nucsoara si sare - ciupiti fiecare

Cum se fac genestrate
1. Puneți 4 gălbenușuri într-o farfurie și bateți cu o furculiță / bată / mixer / blender.
2. În timp ce agitați, adăugați treptat vinul de desert și bulionul de pui.
3. La final, se adaugă sare de scorțișoară.
4. Se strecoară amestecul rezultat într-o cratiță folosind o sită fină și se gătește timp de 5 minute la foc mic, amestecând constant.
5. Adăugați untul, amestecați din nou.
6. După ce supa se îngroașă, adăugați zahărul și nucșoara.

Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!

Fusofacts

- Ginestrata este un fel de mâncare florentin. Se crede că ciorba are proprietăți vindecătoare, jinestratului i s-a dat putere răniților și bolnavilor.

- În mod tradițional în Italia, ginestrata este servită nou-născuților după noaptea nunții lor, precum și la întoarcerea dintr-o călătorie în luna de miere.

- Ingrediente esențiale pentru Ginestrata: bulion de pui, gălbenușuri de ou, pui de desert, unt, nucșoară și zahăr.

- Supa este servită fierbinte, imediat după gătit. Dacă doriți, supa poate fi presărată cu ceapă sau pătrunjel.

Ginestrata se strică rapid, deci este de obicei gătită pentru 1 masă.

- Pentru a crește sațietatea, puteți adăuga orez fiert sau cartofi.

Ultima actualizare Autor / Editor -
Timp de citire - 2 minute.
Cât să gătești › supe › Ginestrata



Crevetă

Orez

ciuperci