Cât să gătești supe Campbell?
Ciorbele și bulionurile gătite de la Campbell sunt gata de reîncălzit. Iar alimentele condensate Campbell, pentru a se combina cel mai bine în vasul final, trebuie fierte până când toate alimentele sunt complet fierte. De exemplu, dacă se adaugă cartofi în ciorbă, apoi se toarnă în supa Campbell, apoi se adaugă cartofii și se gătește supa timp de 15-20 de minute.
Supa de rosii Campbell
Produse
Roșii - 1,5 kilograme
Ulei vegetal - 3 linguri
Bulionul de vită Campbell - 0,75 litri
Suc de roșii - 200 de grame
Crema acru - 4 linguri
Pâine albă - 4 bucăți
Unt - 80 de grame
Usturoi - 6 cuișoare
Cilantro și verdeturi de busuioc - mai multe crengute
Cum se face supă de roșii
1. Spălați roșiile și tăiați tulpina; pe roșii, faceți tăieturi în formă de cruce la locul tulpinii.
2. Puneți roșiile în apă clocotită timp de 60 de secunde.
3. După ce turnați apă rece peste roșii, îndepărtați coaja.
4. Tăiați roșiile în sferturi și îndepărtați semințele.
5. Tăiați pulpa roșiilor în 1 cub.
6. Coajați 3 căței de usturoi, împingeți-le printr-o presă.
7. Turnați 3 linguri de ulei într-o cratiță cu fund gros.
8. Puneți usturoiul în ulei și prăjiți 1 minut.
9. Adăugați roșiile preparate, bulionul Campbell și sucul de roșii într-o cratiță.
10. Fierbeți supa, gătiți 10 minute până când roșiile sunt moi.
11. Tăiați crustele din felii de pâine.
12. Tăiați firimitura de pâine în cuburi de 1 centimetru.
13. Coaja usturoiul rămas, tăiat în petale subțire.
14. Puneți untul într-o tigaie, puneți pe foc, topiți untul până la lichid.
15. Prăjiți usturoiul în ulei fierbinte timp de o jumătate de minut.
16. Selectați tot usturoiul din ulei, îndepărtați.
17. Puneți cubulele de pâine în acest ulei, prăjiți până la auriu 5 minute la foc mediu, amestecând constant.
18. Înainte de a servi supa, asezonați cu smântână, adăugați busuioc și cilantro.
Ciorba de cartofi cu piure de Campbell
ProduseCartofi - 8 bucăți
Bulion de vită Campbell - 750 ml
Crema acru - 200 grame
Gălbenușuri de ou - 2 bucăți
Cumin - 1 linguriță
Apa - 1 litru
Cum se face supa de cartofi piure
1. Se strecoară bulionul de vită Campbell într-o cratiță.
2. Pune carnea deoparte.
3. Adăugați 1 litru de apă.
4. Fierbeți bulionul.
5. Spălați cartofii, coaja, tocați gros, puneți în bulion.
6. Adăugați semințe de caras.
7. Gatiti supa pana cand cartofii sunt fragede.
8. După ce scoateți cratița de pe foc, turnați aproximativ jumătate din bulion într-un bol separat.
9. Zdrobiți cartofii și restul de bulion într-un piure.
10. Diluează piureul cu bulionul scurs.
11. Puneți bucățile de carne setate în supă.
12. Amestecă gălbenușurile și smântâna.
13. Umpleți supa cu amestecul rezultat.
14. Încălziți supa la foc mic, fără a fierbe.
Fusofacts
- Istoria supelor Campbell datează din 1869. Principala specializare a companiei este conservele. În 1897, unul dintre angajații companiei a inventat supe concentrate. Această invenție a făcut posibilă reducerea costurilor de depozitare, transport și ambalare. Produsul finit a devenit mult mai ieftin. Cele mai populare linii de supă Campbell sunt ciorba de roșii, taiteii de pui și supa cremă de ciuperci.- Supa Campbell este un fel de mâncare preferat al artistului american Andy Warhol. Ecranul său de șarpe "Campbell's Soup Cans" este expus la Muzeul de Artă Modernă din New York. Se pare că mulți ani a mâncat aceste supe instant pentru prânz. Artistul s-a străduit să înfățișeze pe pânză ceea ce îi place cu adevărat. Un tablou înfățișând treizeci și două de conserve din supa Campbell a fost vândut după moartea artistului pentru 24 de milioane de dolari.
- Supele Campbell nu sunt acceptate pe scară largă în Rusia. Însuși ideea de a cumpăra ciorba gata pregătită într-un magazin părea străină rușilor, iar compania a părăsit piața rusă după un an de experimentare. Managerii de top ai lui Campbell au atribuit eșecul conservatorismului culturii alimentare rusești. În plus, conservele sunt mai scumpe decât mâncarea la domiciliu, iar rușii preferă un mod de viață mai natural și mai economic, deși în detrimentul timpului. Cu toate acestea, un public mic i-a plăcut foarte mult supele lui Campbell. Acum Campbell poate fi cumpărat numai în străinătate, există o gamă largă de produse, de la supe la cronometre de gătit de marcă, chiuvete cuptor, ustensile etc. Costul supelor Campbell în America este de 2-4 dolari.
Aruncă o privire mai multe supecum să le gătești și timpul de gătit!
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova