Cum să aburi într-un aragaz lent
1. Dezghețați calmarul, clătiți și curățați.
2. Așezați calmarul într-un coș de aburi multicooker sau coș de orez.
3. Turnați câteva pahare de apă clocotită în recipientul principal, așezați un coș cu calmarul deasupra, porniți modul „Gătirea cu aburi” și gătiți timp de 3 minute, închizând capacul.
Cum se gătește calmarul într-un cazan dublu
1. Umpleți rezervorul de apă.2. Puneți calamarul în tava inferioară a aburului în 1 rând.
3. Gatiti calmarul intr-un cazan dublu timp de 3 minute.
Fusofacts
Motivul principal pentru calamarea aburită, și nu ca de obicei, într-o cratiță - calamarul aburit practic nu scade în volum din cauza unui contact minim cu apaDe asemenea, puteți abur calma într-o cratiță: puneți un rând de calmar (2-3 carcasele) într-o sită, puneți o sită cu calmarul deasupra unei tigaie cu 2 căni de apă clocotită, gătiți după fierberea apei timp de 3 minute.
Pentru un gust uniform al calmarului aburit, trebuie sa il sare dupa fierbere, inainte de servire. Sau, puteți marina calmarul în condimente și sare înainte de fierbere.