Cum să gătești creveți verzi
- Fierbeți apa într-o cratiță, sare și adăugați câteva căței de usturoi (nu trebuie să curățați usturoiul).
- Gatiti crevetii raciti 3-5 minute, iar cei congelati timp de 7-10 minute dupa ce au fiert din nou.
- Dacă doriți să obțineți intestinul din creveți înainte de fierbere, atunci creveții vor trebui scoși din congelator în prealabil, dezghețați la temperatura camerei și, după ce tăiați spatele crustaceei, scoateți firul negru.
- Puteți adăuga un vas de ardei iute, câteva căței de usturoi, o frunză de dafin, puțin suc de lămâie și câteva linguri de sos de soia în apă clocotită, dar creveții vor fi delicioși chiar dacă nu aveți toate cele de mai sus la îndemână.
Fusofacts
Creveții verzi proaspete au o culoare gri-verde, cu o nuanță albăstruie. Ce înseamnă proaspăt? Și faptul că aceste creveți au fost imediat înghețați după prindere, fără a fi aburi sau fierbere.Crevetii verzi sunt de doua tipuri: refrigerati si congelati. Cu creveți congelați, totul este simplu - atunci când cumpărați în supermarket, trebuie să căutați aceste creveți în congelator, lângă alte fructe de mare congelate. Creveții refrigerați sunt creveți care, după ce au fost prinși, nu au suferit nicio prelucrare, dar au fost depozitați pe gheață și livrați relativ proaspete la punctul de vânzare.