Cum să gătești creveți
- Să cântărim creveții congelați fierti în dimensiunea 90x120 (creveți obișnuiți medii): greutate 320 grame.
- Puneți o cratiță cu 400 ml de apă (2 căni) la foc mare, adăugați sare și piper. Adăugați sucul de lămâie, dacă doriți.
- Adăugați toate cele 320 de grame de creveți în apa cu ardei sărat fiert.
- Acoperiți creveții cu un capac, timp de gătire - 3 minute.
- Scurgeți creveții, lăsați să se răcească ușor.
- Creveții sunt gătite și pot fi decojite imediat dacă este necesar. Greutatea creveților fierte și decojite este de 76 de grame.
Dacă creveții vor fi serviți ca gustare, oferiți în centrul mesei o farfurie mare cu creveți fierti și fiecare participant la masă un mic fel de mâncare pentru a pune în ele cochilii.
Cum să gătești creveți în cuptorul cu microunde
1. Puneți creveți congelați într-o cratiță sau farfurie adâncă.2. Se amestecă bine cu un amestec de 2 linguri de ulei de măsline, 2 lingurițe de sare, 1 linguriță de piper și 5 linguri de sos de soia, se amestecă bine.
3. Puneți în cuptorul cu microunde, gătiți la putere medie 10 minute.
4. Creverii dvs. cu microunde sunt gata!
Cum să gătești creveți într-un cazan dublu
Se presară creveții cu sare și piper, se presară cu suc de lămâie, se pune într-un cazan dublu. Topim cu pană de lămâie, aburim timp de 15 minute.Cum să gătești creveți într-un aragaz lent
Pune creveții într-un aragaz lent, presară cu sare, piper și condimente, amestecă. Pune multicooker-ul în modul „Coacerea” și gătește 20 de minute. Nu este necesar să adăugați apă la multicooker.Cum să gătești creveți într-un aragaz sub presiune
Puneți creveții într-o cratiță aragazului sub presiune, condimentați cu sare și piper, adăugați puțină apă și gătiți timp de 1 minut în modul „Fry”.Fusofacts
- Creveții sunt foarte util: Carnea de creveți conține calciu și proteine, în timp ce creveții fierti sunt considerați un preparat scăzut de calorii. Conținutul caloric al cărnii de creveți fierti este de aproximativ 95 kcal / 100 grame. Creveții, chiar și după fierbere, sunt bogate în colesterol, care este complet eliminat natural.- În magazine acum, de regulă, se vând creveți fiert-congelatdeci nu are sens să le gătiți mult timp. Creveții supărați își pierd gustul suculent și devin cauciucati, astfel încât creveții congelati la fiert trebuie fierți timp de 3 minute.
- Mare cantitate de apă atunci când gătiți creveți, nu este necesar - în primul rând, creveții înșiși sunt acoperiți cu gheață și conțin o cantitate mare de lichid și, în al doilea rând, cu cât este mai puțină apă, cu atât mai suculente se vor dovedi creveții.
- BouillonRestul de la crevetii fierti este o baza excelenta pentru sos.
Cum să alegi creveții
1. Cele mai utile creveți sunt de dimensiuni medii, creveți cu apă rece, în magazine până când RUB 500 / kg Crevete mari de tigru și rege - în magazine costă de la 500 la 1000 de ruble. Prețurile sunt pentru mai 2017.2. Fracția de pe etichetă de preț și de pe pachet înseamnă numărul de creveți pe kilogram: de exemplu, 70/90 înseamnă că există 70 până la 90 de bucăți de creveți crude într-un kilogram de această dimensiune. Rețineți că pachetul trebuie să conțină creveți de aproximativ aceeași culoare și dimensiune.
3. Cumpără creveți decojiți - este posibil nu numai dacă nu există absolut timp. De la 3 kilograme de creveți neexfoliați, se va afișa aproximativ 1 kilogram de creveți decojiți, în timp ce prețul creveților decojiți este cu greu de cel puțin trei ori mai mare. :)
4. În aparență, creveții ar trebui să fie: a) cu coada strâmbă, îndoită (aceasta se aplică creveților mici și mijlocii), b) cu coajă uniformă, fără pete; c) capul creveților poate fi roz, maro (apropo, astfel de creveți sunt cel mai probabil cu caviar de creveți foarte hrănitori) sau verzui.
5. Evitați: pete albe pe coajă, gheață și zăpadă din creveți (decongelate, există riscul de a cumpăra una de calitate scăzută). Capetele negre de creveți vorbesc despre boală.
Condimente de creveți
Paprika, busuiocul, semințele de caras, allspice, pătrunjelul, busuiocul, oregano sunt perfecte pentru creveți.
Conținutul caloric de creveți fierti
Conținutul caloric de creveți este de 70 kcal / 100 grame.În timp ce creveții în sine sunt considerați un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, acesta este de obicei sărat din abundență și se adaugă sosuri și condimente, ceea ce crește considerabil conținutul de calorii din vasul de creveți.
Pretul crevetii fierti si congelati
În medie, creveții congelați fierti costă, de regulă, până la 175 de ruble pe kilogram, în funcție de mărime. Cu cât este mai mare dimensiunea și cu atât mai mare este prospețimea creveților, cu atât valoarea lor este mai mare. Prețul creveților de tigru ajunge la 1000-1300 de ruble.
Câtă sare este necesară pentru gătit
Pe un kilogram de creveți, de regulă, puneți 1 lingură de sare.
Salată de creveți fiarta
Produse de salată de crevețiCreveți congelați la fiert - 500 de grame
Castraveți - 3 proaspete sau ușor sărate
Roșii - 3-4 medii
Ceapa verde - mai multe ramuri
Ulei vegetal - 3 linguri
Zahar - 1 lingurita
Oțet de vin - 1 lingură
Sare - 1 linguriță
Gătit salată de creveți
1. Fierbeți creveții, apoi coajați.
2. Spălați și uscați legumele și ierburile.
3. Tăiați roșiile în cercuri, tocați mărunt castraveții, tocați ceapa.
4. Amestecă totul, adaugă puțin oțet și ulei, amestecă cu condimentele și zahărul.
5. Puneți creveți în mijlocul farfuriei și salată de legume în jur.
Mai multe despre gătitul creveților
Gătit creveți verzi
Gătite de creveți
Gătit creveți tigru
