Cum să gătești perișor în pielea cepei
Produse
Burtă de porc - 1 kilogram
Coji de ceapă - 3-4 mână
Usturoi - 3 prong
Sare - 4 linguri
Ardei roșu măcinat - 2 lingurițe
Cum se gătește burta de porc în pielea de ceapă
1. Se spală coaja de ceapă, se scurge de apă, se pune într-o cratiță.
2. Puneți perișorul într-o cratiță, turnați apă în cratiță, astfel încât apa să acopere doar peria.
3. Puneți pe foc o oală cu apă și piele de ceapă.
4. Adăugați sare în apă și agitați.
5. Când apa fierbe, adăugați carnea.
6. Fierbeți perișorul în pielea cepei timp de 45 de minute sub capac, apoi lăsați timp de 10-12 ore.
7. Presarați perișorul, fiert în pielea de ceapă, usturoiul tocat și ardeiul roșu.
Cum se gătește burta de porc într-un aragaz lent
1. Puneți 2 mână de piei de ceapă într-un bol multicooker.
2. Puneți perișorul deasupra cochiliei, deasupra cu coaja rămasă.
3. Fierbeți apa, dizolvați apa în ea.
4. Turnați apă în recipientul multicooker-ului, astfel încât să acopere complet borcanul.
4. Setați multicooker-ul la modul „Stew”, gătiți brisketul timp de 1 oră.
5. Lăsați peria într-o aragaz lent timp de 12 ore.
6. Scoateți perișorul din multicooker, uscați-l, gratar cu mirodenii.
Înmuiați brioșa timp de o jumătate de oră la frigider pentru a îngheța sucul. Serviți ciorba fiartă, tăiată în felii, cu pâine, muștar și plăcere!
Cum să gătești perișor picant în pielea cepei
ProduseBurtă de porc - 1 kilogram
Coji de ceapă - 3-4 mână
Zahar - 2 linguri
Sare - 200 grame
Ardei negru măcinat sau roșu - 2 lingurițe
Coriandru - 1 linguriță
Foaie de dafin - 3 frunze
Apa clocotită - 1 litru
Usturoi - 3 prong
Cum să gătești perișor picant în coaja de ceapă
1. Puneți pielea de ceapă spălată într-o cratiță.
2. Cojiți usturoiul și tăiați fiecare dinte în 3 petale, umpleți peria cu usturoi.
3. Puneți perișorul într-o cratiță, adăugați apă și puneți pe foc.
4. Adăugați apă, zahăr, coriandru, lavrushka în apă.
5. Fierbeți perișorul timp de 30 de minute după fierberea apei.
6. Insistați brischetul timp de 12 ore.
7. Frecați perișorul cu piper negru și roșu.
Cum să gătești ciorbă picant într-un aragaz lent
1. Clătiți coaja de ceapă, lăsați apa să se scurgă și puneți jumătate din coajă în vasul multicooker.
2. Puneți untură umplută cu usturoi, lavrushka și din nou un strat de coji pe coajă.
3. Se dizolvă sarea și zahărul în apă clocotită, se toarnă într-un multicooker, astfel încât perișorul să fie acoperit cu lichid.
4. Setați multicooker-ul la modul „Încovoiere”, gătiți timp de 1 oră.
5. Lăsați perișorul în marinadă timp de 10-12 ore.
6. Uscați peria și grătarul cu piper măcinat, puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Puiul tău picant din piei de ceapă este gata! Serviți pe o farfurie cu pâine, muștar și tratați!