Cum se prepară cârnați acasă?

Un cârnat făcut manual este perfect pentru o sărbătoare festivă sau o cină în familie. Nu trebuie să vă faceți griji pentru cârnați, pentru că puteți alege singur toate ingredientele. Cârnații de casă nu numai că vor economisi produse alimentare, dar vor garanta, de asemenea, că tot conținutul este în siguranță.

Ce ingrediente sunt necesare pentru gătit:

1. produse din carne (o găină, porc, organe);
2. gras;
3. usturoi;
4. piper, sare și alte mirodenii după gust;
5. carcase pentru umplutură de cârnați sau înlocuitori artificiali. În unele cazuri, utilizarea lor este opțională, dar dacă sunteți serios în ceea ce privește prepararea mezelurilor, cu siguranță veți avea nevoie de ele;
6. mașină de tocat carne;
7. Duză. Poate fi, de asemenea, înlocuit cu o sticlă de plastic folosind gâtul.

Principiul general al gătitului cârnaților: produsele din carne sunt murate, apoi zdrobite, umplute în gută și gătite până la licitație. După aceea, trebuie răcite și perfuzate cel puțin câteva ore la rece. Există o mulțime de nuanțe atunci când gătiți cârnați, prima experiență pentru cârnați necesită mult timp. Dar nu vă faceți griji - chiar dacă cârnații nu ies la gust sau la formă, puteți prăji întotdeauna produsele din carne într-o tigaie cu orice fel de mâncare.

Ura! Vară!