Cum se gătește gustul de castraveți
Produse
Castraveți proaspeți sau murati - 1 kilogram
Apa - 1 pahar de 250 mililitri
Oțet 9% - 50 mililitri
Sare - 1 linguriță
Zahar - 120-150 grame (în funcție de dulceața castraveților)
Muștar simplu - 6 lingurițe
Faina - 50 grame
Cum să faci o simplă savurare
1. Dacă castraveții sunt proaspeți, spălați-le și curățați-le. Dacă castraveți murați - stoarceți-le ușor din marinată.
2. Dacă castraveții sunt proaspeți, tocați-i bine, puneți-i într-un bol, adăugați o jumătate de linguriță de sare, amestecați și lăsați o jumătate de oră să se scurgă de lichid (nu turnați lichidul).
3. Puneți castraveți proaspeți sau murati într-o cratiță, puneți la foc mediu.
4. Pune restul de sare, 120-150 grame de zahăr în castraveți și fierbe cu amestecare constantă timp de 10 minute.
5. Se dizolvă făina în 0,1 litri de lichid scurs, se adaugă în castraveți.
6. Adăugați muștar, turnați în oțet, amestecați și gătiți încă 10 minute.
7. Sterilizați borcanele și capacele, turnați condimentele fierte în borcane, înșurubați și întoarceți până se răcesc.
Cum se gătește gustul de roșii verzi
Produsepentru 1 litru de gustare gata pregătită
Roșii verzi - 7 mari
Ardei grasi dulci si suculenti - 2 bucati, pot fi de diferite culori
Oțet de vin - 1/5 cană
Semințe de muștar - 1 linguriță
Țelină (semințe) - 1 linguriță
Ceapa - 2 capete
Sare - 2 lingurițe
Zahar - 0,5-1 pahar după gust
Cum să faceți roșia verde să se bucure
1. Spălați roșiile verzi, nu decojiți pielea, tăiați baza grosieră a tulpinii, tăiați-o în cuburi de 1 centimetru, stropiți cu 1 linguriță de sare și agitați.
2. Puneți feliile de roșii într-un colizor căptușit cu tifon sau o sită mare și scurgeți excesul de umiditate timp de 1,5 ore.
3. Ardei gras (vasul va ieși în special colorat dacă luați ardei roșii, portocalii sau galbeni; ardeiul obișnuit de pepene galben nu va funcționa) se clătește și se curăță de tulpină și semințe, tăiate în cuburi cu o latură de 0,5 centimetri.
4. Cojiți ceapa și tocați gros.
5. Puneți roșiile tocate și ardeii copți într-o cratiță, adăugați toate condimentele și aditivii.
6. Aduceți viitorul savurați la fierbere și gătiți timp de 30 de minute la foc mic, cu agitare ușoară - bucățile de legume nu trebuie să fiarbă.
7. Turnați gustul de fierbere în borcane sterilizate până la umeri, strângeți cu capacele fierte.
Fusofacts
- Condimentul este un fel de sos, iar ingredientele trebuie să conțină legume și / sau fructe proaspete mărunțite sau proaspete. Mâncarea are rădăcini indiene, europenii și apoi americanii s-au minunat de varietatea de texturi și gusturi. Acum vasul este răspândit în toată lumea. O caracteristică suplimentară a gustului este tocarea legumelor - ele nu sunt în niciun caz tocate într-o pastă, ci tocate în bucăți distincte.- Deși în Rusia numele „savurează” nu este încă cunoscut pe larg, toți cei care au încercat vreodată un hot dog clasic sunt familiarizați cu acest fel de mâncare: un amestec cu castraveți murați tocați fin este savuros. Relichiii sunt de obicei combinați cu cârnați (inclusiv în aluat), li se poate adăuga la burgeri de casă, la mâncăruri laterale, pește, tăieturi și carne slabă, precum și doar pe biscuiti sau pâine.
- Numele „savurează” din engleză înseamnă „gustare”, „plăcere”.