Cum se gătește sosul de usturoi
Produse cu sos de usturoi
Ulei de măsline - 1/4 cană
Usturoi - 2 dinți
Apa - 50 mililitri
Pătrunjelul - jumătate de buchet
Ardeiul negru măcinat - un sfert de linguriță
Sare - 1 linguriță
Reteta de sos de usturoi
Cojiți usturoiul și treceți printr-o presă de usturoi. Se spală pătrunjelul, se usucă și se toacă fin. Puneți o tigaie mică la foc mic, încălziți câteva minute. Turnați în ulei, puneți usturoiul și prăjiți-l timp de 1 minut. Apoi stingeți focul, răciți, adăugați apă și gătiți 10 minute, amestecând ocazional. Adăugați pătrunjel, piper și sare.
Sosul de usturoi este excelent pentru Paste.
Sosul de usturoi cu sos de roșii
Produse cu sosUsturoi - 4 prong
Suc de roșii - jumătate de pahar
Lapte - jumătate de pahar
Ulei de măsline - 1 lingură
Rozmarin, cilantro (uscat) - după gust
Făină - 1 lingură rotunjită
Ardeiul negru măcinat - un sfert de linguriță
Sare - 1 linguriță
Cum se gătește sosul de usturoi
Preîncălziți o tigaie la foc mediu. Se toarnă ulei de măsline, suc de roșii și lapte. Reduceți căldura și duceți la fierbere. Cojiți usturoiul și treceți printr-o presă de usturoi. Se adaugă rozmarinul și cilantro, se condimentează cu sare, piper și se gătește până se îngroașă timp de 10 minute. Apoi adăugați o lingură de făină, amestecați bine.
Sosul merge bine crevetă!