Sos de brânză ca la McDonald's
Produse
Crema - jumătate de pahar
Unt - 2 linguri
Brânză tare - 50 de grame
Amidon - o jumătate de lingură
Lapte - 1 sfert de cană
Ardeiul negru măcinat - după gust
Mărar, ceapă verde și busuioc - după gust
Cum se prepară sosul de brânză
1. Grătați brânza pe o răzătoare fină.
2. Puneți untul într-o cratiță și topiți.
3. Adăugați jumătate din lapte și brânză.
4. Condimentează cu sare și condimente.
5. Amestecați laptele rămas cu amidonul, turnați într-o cratiță.
6. Gatiti, amestecand constant, timp de 5-7 minute.
Sosul cu branza de usturoi
ProduseBrânză - 120 de grame
Lapte - jumătate de pahar
Bouillon de pui - jumătate de pahar
Mărar - 2 linguri
Usturoi - 2 dinți
Faina - 1 lingura
Unt - 50 de grame
Cum se gătește sosul de brânză de usturoi
1. Puneți o cratiță la foc mic, puneți o jumătate de lingură de unt și topiți.
2. Adăugați făina, amestecați bine până la neted și încălziți timp de un minut.
3. Scoateți cratița de pe foc.
4. Turnați lapte și bulion într-o cratiță, amestecând constant.
5. Se aduce la fierbere și se gătește 10 minute.
6. Cojiți și tocați usturoiul, spălați și tocați mărarul; se adaugă în cratiță.
6. Aduceți sosul la fiert și fierbeți 5 minute până când s-au îngroșat.
7. Se unge brânza pe o răzătoare grosieră, se toarnă într-o cratiță.
8. Amestecați sosul până când brânza este dizolvată complet, gătiți încă 3 minute.
9. Condimentează cu sare, piper și adaugă o jumătate de lingură de ulei.