Reteta cu mere
Produse
Mere - 3 bucăți (mari)
Zahar - 100 de grame
Scorțișoară - 1 băț (sau 1 linguriță de scorțișoară măcinată)
Lămâie - 1/2 bucată (sau var - 1 bucată)
preparare
Spălați merele, curățați-le, tăiați miezul și îndepărtați ramura. Tăiați merele decojite în pene. Luați o cratiță de dimensiuni medii, puneți mere în ea, turnați apă peste ele, astfel încât să acopere 1/3 din mere.
Adăugați un băț de scorțișoară (sau o linguriță de scorțișoară măcinată, după cum este disponibil). Se aduce la fierbere și apoi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Merele trebuie să fie moi. După 15 minute, adăugați în cratiță 100 de grame de zahăr și sucul de 1/2 lămâie (sau o lămâie).
Se mai fierbe încă 10 minute. Apoi puneți amestecul într-un blender și macinați. Serviți atât cald, cât și refrigerat. Pentru carne, pește, clătite, sosul de mere este servit într-o barcă de păsări, dar poate fi servit și ca desert - într-un bol pentru desert, decorat cu un băț de scorțișoară și presărat cu zahăr pudră deasupra.
Fusofacts
Conținut de calorii sos de mere - 77 kcal / 100 grame.Beneficiile apetitului: merele, care alcătuiesc sosul, sunt bune pentru intestine, îmbunătățesc pofta de mâncare, reumple cantitatea de fier din organism; reduce riscul de boli pulmonare și ateroscleroză, iar antioxidanții conținuți în mere au grijă de pielea tinerească.
Vitamineconținut în sos de mere: B1 (piele, imunitate, sistem nervos), B2 (anti-stres, piele, vedere), C (sânge, imunitate), E (piele, sistem reproducător), PP (sistem nervos), B9 (sistem imunitar) , o inima).
Sos de mere ținut la frigider într-un borcan cu capacul închis până la șapte zile. Mereu din conserve poate fi păstrat într-un loc rece și întunecat până la trei ani.
Sosul de mere este excelent pentru orice clătite de carne, pește sau cartofi, clătite. Poate fi folosit și ca fel de mâncare independent pentru desert.
Pentru a obține un sos delicios de mere, este important să alegeți un soi de mere acru, veți obține o aromă interesantă dulce și acră. Dacă doriți mai multă aromă de „mere”, atunci este mai bine să alegeți un soi de mere dulci.