Cum să gătești manti
Produse
Carne tocată de porc și de vită - 1 kilogram
Arcul - 2 capete
Faina - 500 de grame
Ouă de pui - 1 bucată
Apa - jumătate de pahar
Sare, piper - o jumătate de linguriță fiecare
Cum să gătești manti
Pregătiți aluatul pentru manti
1. Turnați făina într-un bol, adăugați o jumătate de pahar de apă fiartă la temperatura camerei, sare, rupeți un ou crud de pui într-un bol. Amestecați mâncarea și frământați aluatul, astfel încât să nu se lipească de mâini. Rotiți aluatul final într-o bilă, acoperiți sau puneți-o într-o pungă și lăsați la temperatura camerei o jumătate de oră.
2. Presărați făină pe suprafața de lucru. Extindeți aluatul cu un știft, astfel încât grosimea acestuia să fie de câțiva milimetri. Se orbește aluatul rămas și se rulează din nou.
3. Tăiați aluatul în pătrate de 10 cm.
Pregătiți umplutura pentru manti
1. Cojiți și tocați ceapa.
2. Adăugați ceapa în carnea tocată, sarea și condimentați, amestecați bine.
Formați manti
1. Pune o lingură de carne tocată pe fiecare pătrat de aluat.
2. Orbiți manti răsucind marginile aluatului.
Gatiți manti într-un aragaz
1. Puneți manti pe cercurile aragazului, unse cu unt.
2. Turnați apă (1 litru) în fundul aragazului.
3. Gatiti manti-ul pentru o jumatate de ora sub un capac inchis.
Gata manti a pastra într-un recipient închis la frigider pentru cel mult 5 zile sau la congelator.
Servi manti cu ierburi tocate și smântână, legume murate și murături.
Sosuri pentru raze manta - Ajica, rahat, sos de dogwood, tkemali.
Cum să gătești manti fără aragaz manti
Cum se gătește manti într-o tigaie
Manti poate fi gătit într-o tigaie, pentru aceasta trebuie să turnați ulei, apă cu 1 centimetru.
Cum să gătești manti într-un frigider
Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. Ungeți colierul cu ulei, puneți manti; se pune deasupra o cratiță, se gătește 30 de minute.
Cum se gătește manti într-un cazan dublu
Puneți manti-ul într-un cazan dublu, gătiți 40-45 de minute.
Cum se gătește manti într-o cratiță
Dacă toate metodele de mai sus nu vi se potrivesc, gătiți manti într-o cratiță, ca găluștele obișnuite!
Cum să gătești manti într-un aragaz lent
Puneți manti-ul într-un coș aburit, lăsându-l uns cu ulei. Turnați apa într-o cratiță multicooker, așezați un coș cu manti deasupra. Setați multicooker-ul la modul „Gătire cu aburi” și timpul este de 50 de minute. Când apa fierbe (după 10 minute), începeți să gătiți și terminați după 40 de minute.