Cum să gătești un curcan pentru un copil
- Clătiți bine carnea sub apă curgătoare.
- Dacă este necesar, separați de oase.
- Se taie în bucăți de dimensiuni medii.
- Fierbeți apa, apoi puneți carne în ea.
- Gatiti o jumatate de ora.
- Scurgerea apei - poate fi folosită pentru mesele pentru adulți.
- Turnați apă proaspătă într-o cratiță și dați la fiert.
- Puneți din nou carne.
- Gatiti inca o jumatate de ora.
- Treceți bucățile fierte printr-o mașină de tocat carne sau macinați cu un blender.
- Adăugați puțină bulion de legume sau lapte încălzit în masa rezultată.
- Amesteca.
- Aduceți piureul rezultat la fierbere încă o dată, serviți copilul la cald.
Fusofacts
Împreună cu carnea fiartă, puteți macina niște morcovi fierti, dovleac sau, cel mai bine, dovlecel fiert în piure de copil.Este important ca părțile din mașina de tocat carne sau blenderul care intră în contact cu carnea fiartă să fie cât mai curate posibil, mai ales dacă au intrat deja în contact cu carne crudă sau ouă crude. Prin urmare, este mai bine să fierbeți toate părțile bine în apă.
De asemenea, din motive igienice, se emite o instrucțiune pentru a fierbe din nou piureul rezultat.
Este necesar să gătiți curcanul în două ape, astfel încât toți hormonii inutili, dacă este cazul, să fie eliberați din carne la maximum.
Puteți începe să introduceți carnea de curcan în alimente complementare de la vârsta de aproximativ opt luni, după primele legume testate și unele fructe.
Un curcan pentru un copil poate fi gătit nu numai într-o cratiță, ci și la abur, într-un aragaz lent sau copt.
În niciun caz, nu vă grăbiți să adăugați usturoi, ceapă și chiar condimentele preferate în dieta copilului - toate acestea s-ar putea să nu fie foarte utile pentru copil.
Cel mai bine este ca un copil să aleagă un sân pentru gătirea cărnii de curcan. Sânul conține un minimum de grăsimi și un maxim de proteine.
Asigurați-vă că eliminați excesul de grăsimi, oase și piele înainte de a găti.
După un an, puteți începe să pregătiți supe, caserole și salate ușoare pentru copii, cu adăugarea de carne de curcan.