Gustare de creier de porc
Produse
Creiere de porc - 400 de grame
Faina - 2 linguri
Ouă de pui - 2 bucăți
Paine - 1 lingura
Sare și piper după gust
Cum să faci o gustare cu creierul de porc
1. Fierbeți creierul și tăiați-l în porții.
2. Sare și piper bucățile de creier de porc fierte.
3. Spargeti ouale intr-un bol si bateti. Adaugă aici făina și puțină sare - și bate din nou.
4. Turnați pesmetul în alt bol.
5. Preîncălziți o tigaie, adăugați ulei.
6. Înmuiați fiecare bucată de creier de porc într-un ou și făină, apoi în paine - și puneți-o într-o tigaie.
7. Prăjiți creierele timp de 3 minute pe fiecare parte.
Salată de creiere de porc fiartă
ProduseCreiere de porc - 500 de grame
Ouă de pui - 2 bucăți
Ceapa - 1 cap
Castravete - 1 bucată
Maioneza - 2 linguri
Muștar - 1 lingură
Suc de lămâie - de la o jumătate de lămâie
Sare și piper după gust
Cum se face salată de creierele de porc
1. Se fierbe creierele de porc și se răcește, se taie cubulețe.
2. Se fierb ouăle de pui, se taie în bucăți mici.
3. Spălați castravetele și tăiați-o în fâșii.
4. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
5. Amestecați suc de lămâie, maioneză, muștar, sare și condimente - și condimentați legumele, ouăle și creierul cu acesta.