Cum se face salata de ficat de gâscă
Produse
Ficat de gâscă - 200 de grame
Champignons marinati - 150 grame
Roșii - 150 de grame
Sparanghel - 200 grame
Fasolea verde - 150 de grame
Mărar și pătrunjel - 2 linguri
Crema acru 15% grasime - 150 grame
Sare - 1 linguriță
Ardei negru proaspăt măcinat - după gust
Cum se face salata de ficat de gâscă fiartă
Fierbeți un ficat de gâscă sparanghel, morcov și fasole verde... Tăiați mâncarea fiartă în cubulețe. Champignons murati, daca sunt intregi - taiati la jumatate. Tăiați bine roșiile. Se toacă mărarul și pătrunjelul. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare, piper și smântână.