Cum să gătești coarne
Veți avea nevoie - coarne, apă, sare, ulei după gust- Turnați apa într-o cratiță într-un raport de 100 de grame de coarne - 1 litru de apă.
- Pune tigaia pe foc.
- Imediat ce apa fierbe, adăugați sare (pentru 1 litru de apă - 1 linguriță de sare).
- Se toarnă în 1 lingură de ulei vegetal.
- Puneți coarnele în apă clocotită.
- Gatiti coarnele timp de 7 minute (mici) sau 9 (mari).
- Gustă pentru un dinte, dacă este moale - opriți căldura, dacă nu - gătiți încă 2 minute.
- Puneți coarnele într-un colizor, scurgeți apa.
- Dacă coarnele sunt lipite (uneori acest lucru se întâmplă încă - datorită calității pastei în sine) - clătiți și turnați cu orice ulei. Coarne fierte și spălate coarne într-o tigaie sau cuptor cu microunde, se servesc cu sosuri și ierburi.
Fusofacts
- Dacă coarnele sunt de înaltă calitate, după ce coarnele au fost gătite, ale lor nu este nevoie să clătiți - puteți fie scurgeți printr-un colizor sau le puteți prinde ca găluște cu o lingură pliată, și le puteți pune într-un bol cu unt, tocană și / sau brânză. Amestecați coarnele și serviți fierbinte la masă. - Cei buni coarne - numai din grâu dur, nu au fost adăugate ouă.- Conținut de calorii coarne - aproximativ 500 kcal / 100 grame. Coarnele sunt considerate a fi foarte bogate în calorii, dar „nu stai pe paste doar” - nu sunt suficiente vitamine în ele.
- Costul un corn format din făină premium - 35-80 ruble / 0,5 kilograme (preț mediu la Moscova pentru iunie 2020).
- Perioada de păstrare conuri uscate - 1 an, fiert - 3-4 zile la frigider. Când depozitați coarnele fierte, este important să le păstrați bine acoperite cu un capac, astfel încât să nu se usuce.
- Coarnele sunt delicioase servi din sos de rosii, bolognese și Carbonary... De asemenea, puteți presara pastele cu ierburi tocate (mărar sau pătrunjel) sau ceapă prăjită.