Cum să gătești farfalle
Produse
Farfalle uscate - 250 grame
Sare - 1 lingura
Apa - 2,5 litri
Ulei vegetal - 1 linguriță
Cum să gătești farfalle
1. Turnați 2,5 litri de apă într-o cratiță și puneți pe foc.
2. Când apa fierbe, adăugați sare și ulei.
3. Turnați farfalle în apă clocotită, agitați în apă.
4. Gătiti farfalle fără capac sub apă clocotită moderată timp de 12 minute.
5. Scurgeți apa turnând arcurile de pastă într-un frigider.
Când apa se scurge, arcurile sunt gata de utilizare.
Fusofacts
Costul arcurilor de paste de la Moscova (pentru iunie 2020) este de la 70 de ruble / 400 de grame, în funcție de compoziția calității, caracterul de calitate și de culoare.Conținutul caloric de farfalle este de 347-355 kcal / 100 de grame.
Cele mai bune arcuri de paste sunt făcute din grâu dur.
Puteți servi sosul cu farfarella fiartă: roșie, Bolognese, Carbonara, sos de brânză.
Busuiocul, oregano, ghimbirul, chili, turmericul, ardeiul negru sunt perfecte ca condimente pentru pastele farfalle. Condimentele trebuie să fie adăugate la paste atunci când sunt încălzite într-o tigaie.
Cum se face o salată cu arcuri
ProduseCeapa rosie - jumatate de cap mediu
Farfalle fiert - 250 de grame
Castraveți proaspeți - 2 bucăți
Ardei bulgar - 1 bucată
Parmezan - 50 de grame
Porumb conserve - 100 de grame
Sarea - un vârf
Ardeiul negru măcinat - un vârf
Ulei de măsline - 1 lingură
Dill - câteva crenguțe
Cum se face o salată cu arcuri
1. Fierbeți pastele în apă sărată, puneți-le într-un frigider.
2. Coaja ceapa și se toacă fin.
4. Pune ceapa într-un castron, adaugă uleiul, presară piper negru, amestecă, acoperă și lasă 15 minute.
5. Spălați și curățați tulpinile și semințele.
6. Castraveți, dacă pielea este groasă sau amară, se recomandă cojirea.
7. Tăiați castraveții și ardeii în cuburi și puneți-i într-un bol.
8. Deschide o cutie de porumb, adaugă la castraveți și ardei.
9. Adăugați pastele și amestecați.
10. Adăugați ceapa și untul și amestecați.
11. Se spală mărarul, se usucă și se toacă fin.
12. Gratiți parmezanul pe o răzătoare fină.
Servim salata, presărată cu mărar și brânză rasă.