Reteta de terci de orez pentru un copil
Produse de terci de orez pentru un copil
Orez rotund cu cereale - o jumătate de cană
Apa - 750 mililitri
Lapte - 700 mililitri
Zahar, sare dupa gust
Unt
Reteta de terci de orez pentru bebelusi
Clătiți orezul, turnați apă caldă într-un raport 1: 2 (pentru 1 pahar de orez 2 pahare de apă) și lăsați pe 2 ore... Apoi fierbeți orezul în aceeași apă cu o bucată mică de unt sub capac. A fierbe 12 minute, amestecând. Apoi se toarnă lapte sărat cald, se gătește timp de o jumătate de oră până când laptele este complet absorbit, apoi se scoate terciul de pe foc, se amestecă, se sare și se îndulcește după gust. Lăsați terciul să se prepară sub capac 5 minute... Serviți terci de orez cu o grămadă de unt sau o lingură de ulei de măsline. Poate fi servit cu gem, curmale și stafide.
Terci de orez cu miel
Produse de terci de orez cu mielOrez rotund - jumătate de pahar
Miel - 100 de grame
Apa - 2 pahare
Unt sau ghee - 3 linguri
Ceapa - 1 cap
Morcovi - 1 bucată
Mărar, pătrunjel - câte 10 grame fiecare.
Ardei negru, sare - după gust
Reteta de terci de orez de miel Clătește mielul, toacă fin, prăjește 10 minte pe slănină până se rumenesc. Se toaca ceapa in fasii si se adauga in miel, se prajeste 5 minute... Apoi turnați apa într-o tigaie, puneți morcovi tocați, sare și piper, dați la fiert.
Gatiti orezul, apoi adaugati carnea si legumele in orez, amestecati, acoperiti si bagati la cuptor 10 minute. Când se servește, se presară terciul cu ierburi mărunțite fin.
Fusofacts
- Orezul rotund „Krasnodar” este cel mai potrivit pentru gătirea terciului de orez - se destramă în timpul gătitului, astfel încât terciul cu el va dobândi consistența corectă a muschiului.- Orezul pentru gătirea terciului de orez trebuie spălat în apă rece.
- Pentru catifelare și digestibilitate, orezul poate fi înmuiat în apă rece și lăsat timp de 15 minute.
- Orezul pentru terci de orez este fiert mai întâi în apă, deoarece imediat în lapte, terciul va găti mult mai mult în timp.
- Când gătiți terci, puteți folosi bucăți de dovleac ca aditiv (pentru fiecare 100 de grame de orez - 100 de grame de bucăți de dovleac), morcovi, ceapă, fructe uscate, bucăți de fructe proaspete, fructe de pădure.
- Serviți terci de orez cu o felie de unt, presărați cu scorțișoară. Proporțiile terci de orez sunt ca la grădiniță: pentru fiecare pahar de orez, 2 pahare de apă și 2 pahare de lapte.
- Când gătiți terci de orez, conținutul cratiței este agitat periodic, astfel încât orezul să se desprindă și astfel încât terciul să nu se ardă.
- Este convenabil să gătiți terci de orez în tigăi de aluminiu cu pereți groși sau oțel inoxidabil - riscul de ardere a terciului atunci când utilizați aceste tigăi este redus la zero.
Vezi regulile generale gătit cu orez!