Cum se gătește terci de grâu
Produse
pentru 2 porții
Crupe de grâu zdrobit - jumătate de pahar
Apa - 1-1,5 cani
Sarat la gust
Zahar - dupa gust (2 linguri)
Unt - 50 de grame
Cum se gătește terci de grâu
1. Clătiți grătarul de grâu într-o sită, puneți într-o cratiță.
2. Se toarnă grăuntele de grâu cu apă, se pune pe foc liniștit.
3. După ce a fiert apa, îndepărtați spuma și agitați.
4. Gătiti terciul timp de 20 de minute, asigurându-vă că apa nu fierbe departe.
5. Insistați terciul de sub capac - 5-10 minute.
6. Serviți cu o grămadă de unt.
Date despre gătirea terciului de grâu
Este mai bine să folosiți grâu zdrobit pentru cereale, decât întregi, pentru a-l găti mai repede. Este dificil să fierbeți grâul integral în terci.Cel mai adesea, grăunțele zdrobite, ideale pentru cereale, sunt vândute sub numele de "Artek".
Grâul de grâu este potrivit pentru gătirea terciului de mâncare sau a mâncărurilor. Pentru o farfurie laterală, zahărul nu poate fi adăugat.
Este mai bine să alegeți grâu de primăvară pentru terci, fierbe mai bine decât grâul de iarnă. Grâul de primăvară este gălbui, fără amestec roșiatic, mai rotunjit și mai moale pe cuspită.
Grâul este de obicei fiert în apă, dar se poate adăuga puțin lapte gras pentru o aromă moale, crudă și lăptoasă.
Puteți da terci de grâu un gust special dacă adăugați Mascarpone, brânză, lapte condensat, smântână sau smântână și cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puteți adăuga un ou de pui bătut.