Cum să gătești hominy
Produse pentru a face ominy
Polenta - 100 de grame
Carne de porc - 200 de grame
Ouă - 2 bucăți
Apa - 300 miligrame
Sare, piper - după gust
Brynza / Feta - 1 lingură
Unt - 2 linguri
Cum să gătești hominy
1. Tăiați carnea de porc în cuburi cu dimensiunea de 2 centimetri.
2. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
3. Turnați o jumătate de litru de apă într-o cratiță, puneți pe foc și așteptați până când fierbe.
4. Adăugați carnea într-o cratiță cu apă fiartă, gătiți 20 minute.
5. Prajeste jumatate de inele de ceapa in ulei vegetal cu adaugarea unei linguri de unt pana se rumeneste.
6. Într-o altă cratiță cu 300 mililitri (pahar) de apă, fierbeți polenta.
7. Transferați carnea cu o lingură tăiată în tavă cu ceapa.
8. Adăugați treptat bulionul de porc în carne și ceapă.
9. Separat, prăjiți ouăle în unt
10. Serviți ominy cu carnea, ouăle prăjite, brânza feta și polenta gătită pe diferite farfurii.
Pentru a obține mamaliga corect, respectați proporțiile de apă și polenta: 1: 3.
Fuziuni despre polenta
Polenta este făină din granule de porumb, care este fiartă cu apă până când este fermă.Costul polentei la Moscova este de 100 de ruble / lire sterline (preț la Moscova pentru iunie 2020).
Conținutul caloric de polentă este de 306 kcal / 100 de grame.
Când pregătiți polenta, adăugați ciuperci, brânză Mozzarella, legume (roșii, cartofi, dovleac), creveți. De asemenea, puteți fierbe polenta de porumb în lapte și o puteți servi cu gem sau ciocolată fierbinte.
Condimente polenta - busuioc, oregano, ardei negru și alb.
Servim polenta cu smantana Ajica, sosul sotilor.
Polenta se gătește într-o căldură de cupru, cratiță cu pereți groși sau căldură.
Polenta, spre deosebire de multe cereale, poate fi consumată atât la rece cât și la cald.
Polenta este foarte benefică pentru sănătate - susține reînnoirea celulelor, previne cancerul și are un efect benefic asupra proceselor digestive. În diete, polenta înlocuiește pâinea.