Cum se gătește terci de hrișcă
ProduseHrișcă - jumătate de pahar
Apa - 1 pahar
Lapte - 1,5-2 căni
Unt - 1 lingură
Sare - 1 ciupire
Zahar - 2 lingurite
Cum să gătească
- Se toarnă șuvițele într-un bol adânc și se umple cu apă de la robinet.
- Amestecați și îndepărtați resturile de plante plutitoare de pe suprafața apei.
- Puneți hrișca într-o cratiță și umpleți-o cu apă, încălzită anterior într-un ibric.
- Aduceți la fiert și gătiți timp de 3 minute.
- Se toarnă lapte.
- Se adaugă sare, zahăr și se dă din nou la fiert.
- Gatiti inca 3 minute.
- Acoperiți și reduceți căldura la scăzut.
- Mențineți la foc mic încă 10 minute.
- Amestecați și puneți o lingură de unt în terci.
- Lăsați terciul să se rumenească sub un capac închis pentru încă 5-10 minute.
- Amestecați încă o dată și așezați-vă pe farfurii.
Fusofacts
- Grosimea terciului poate fi ajustată în funcție de durata de fierbere a lichidului. Dacă în opinia dvs. terciul este prea lichid, evaporați excesul de umiditate, dar dacă vă place mai subțire, atunci adăugați puțin lapte.- Lapte se adaugă în terci de 3-4 ori mai multe cereale. Totul depinde de ce fel de terci de porumb preferi.
- Dacă gătiți terci de hrișcă pentru un copil de la 5 luni, atunci cea mai bună soluție ar fi înlocuirea zahărului granulat cu siropul de fructoză vândut în farmacii sau patiserii, iar după gătit, terciul în sine trebuie frecat printr-o sită într-o masă omogenă.
- Terciul de hrișcă, ca înlocuitori naturali pentru zahăr, este perfect pentru fructe uscate, cum ar fi stafidele negre de mămăligă, caisele uscate și fructele confiate. Se pot adăuga fructe precum pere, banane sau caise. Dinții dulci pot adăuga gemuri, lapte condensat, miere și ciocolată rasă în terci.
- Hrișca este un adevărat deținător de recorduri printre cereale în ceea ce privește conținutul de proteine și aminoacizi. Pentru comparație, dacă în hrișcă există 13 g de proteine la 100 g de produs, atunci în orzul perlat, același indicator este de doar 3,1 g.
- Terciul dulce de hrișcă este potrivit pentru copii și poate fi servit cu un fel de măr sau banană. Pentru adulți, terciul poate fi savurat cu scorțișoară. Terciul de hrisca sarata este delicios cu ceapa prajita, slanina, ciuperci, smantana. De asemenea, dacă terciul de hrișcă nu este lichid, îl puteți găti zeamă.
- Dacă doriți să gătiți terci de hrișcă „mută”, mai întâi trebuie să fierbeți 1 pahar de hrișcă în 2,5 pahare de apă (până când apa fierbe departe) și abia apoi continuați să gătiți cu adăugarea de lapte.
- Conținut de calorii terci de hrișcă pe apă - 90 kcal / 100 grame, pe lapte - 138 kcal.
- La gătit hrișca nu interferează, terciul este gătit sub capac. Agitarea este necesară numai în timp ce adăugați unt, sare și zahăr. Sarea și zahărul trebuie adăugate în terciori cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât toate ingredientele să fie bine saturate cu aromă dulce sau sărată.
Vezi regulile generale gătit hrișcă!