Racii pot fi congelați înainte de a găti?
Timp de citire - 2 minute.
Nu este interzis să înghețați racii înainte de a găti, dar merită să aveți în vedere că acest lucru își pierde gustul, iar carnea devine ceva mai dură - se cauciucă și este mai dificil să o separați de coajă. Deficiențele semnificative ale gustului pot fi evitate prin congelare imediat după captură. A doua condiție este ca acestea să fie uscate și închise ermetic.
Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească -18 ° C. Perioada de valabilitate a raiului congelat nu este mai mare de o lună.
Nu puteți îngheța și mânca raci care au murit mortal după ce a fost prins.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Racii pot fi congelați înainte de a găti?