Este posibil să se înmoaie boletus peste noapte
Timp de citire - 3 minute.
Uleiurile au caracteristici specifice, prin urmare, anumite reguli sunt respectate la prelucrarea lor. Aceste ciuperci au o structură spongioasă, absorb mult lichid, deci nu este recomandat să le înmuiați, mai ales peste noapte.
Vă sfătuim să curățați și să spălați uleiul imediat după colectare, apoi bucătar sau lăsați fără apă până dimineața într-un bazin. Dacă nu aveți timp și energie pentru a curăța ciupercile, puneți ciupercile chiar în coș într-un loc rece, nu se va întâmpla cu ele nici măcar într-o zi.
Uleiul nu produce un suc lăptos amar care ar trebui aruncat. Înmuierea prelungită a acestor reprezentanți ai regatului faunei sălbatice poate duce la faptul că pur și simplu se deteriorează sau că capacele de ciuperci se vor umfla puternic, deci va fi destul de dificil să le curățați. Mai mult, înmuierea prelungită este contraindicată - ciupercile vor oferi apei nu numai murdărie (care, apropo, de obicei nu este suficientă pentru ulei), ci și toate sucurile de ciuperci.
Dacă, cu toate acestea, cu o „recoltă” mare, boletul a fost înmuiat, atunci trebuie să le așezați pe o suprafață spălată pentru a putea picura. În timpul nopții în aer curat, ciupercile vor rămâne, dar dimineața trebuie curățate imediat.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Este posibil să se înmoaie boletus peste noapte