Dacă dulceața de mere a fermentat
Timp de citire - 3 minute.
fermentată gem de mere poate fi reanimat prin digerarea acestuia cu adăugarea de zahăr granulat. Dulceața din borcane este transferată într-o tigaie emailată, i se adaugă zahăr (aproximativ 200 g zahăr la 1 litru de gem) și se fierbe aproximativ 10 - 20 minute (în funcție de cantitate).
Produsul supărat este turnat în borcane sterilizate. Se recomandă să luați un volum mic de borcane și să mâncați gemul de mere în sine cât mai curând posibil. Este mai bine să-l puneți la frigider, deoarece perioada de valabilitate a gemului reconstituit este scurtă.
Dulceața de mere ușor fermentată poate fi folosită ca umplutură pentru produsele coapte dulci. Atunci nu este necesar să vă deranjeze cu gătirea suplimentară.
Dacă gemul este prea acru, puteți adăuga sodă de copt atunci când îl fierbeți din nou pentru a ajuta la neutralizarea excesului de acid. Suficient 1 linguriță de sodă de copt la litru.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Dacă dulceața de mere a fermentat