Ce este o baie de apă?
Timp de citire - 3 minute.
O baie de apă este o metodă de încălzire ușoară a substanțelor și a produselor alimentare prin plasarea lor într-un vas cufundat într-un recipient umplut cu apă, care are contact direct cu un element de încălzire (aragaz, arzător de gaz, flacără). Deoarece temperatura maximă a apei este punctul de fierbere (100 de grade), un recipient cufundat în apă nu se poate încălzi.
Cum să proiectați o baie de apă acasă?
- Luați două vase de dimensiuni diferite.
- Turnați apa într-una mai mare și o farfurie sau substanță necesară pentru încălzire într-una mai mică.
- Puneți vasul mic astfel încât mânerele să se sprijine pe laturile vasului mare.
- Porniți soba și controlați procesul!
Principiul încălzirii la temperatură limitată, asociat cu temperatura maximă posibilă a apei, poate fi utilizat diferit. Se folosesc alte lichide și substanțe, precum nisip, uleiuri, soluții. Selectați substanța cu temperatura maximă de încălzire necesară și folosiți-o într-o baie de apă.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Ce este o baie de apă?