De câtă apă are nevoie borsul?
Timp de citire - 3 minute.
Metoda tradițională de calculare a apei din borș este de a măsura cât mai multe boluri de apă pe care trebuie să le primiți. Acest lucru oferă o anumită marjă pentru ca lichidul să se fierbe. Conform retetei clasice borșul este gătit din 3 litri de apă într-o cratiță de 5 litri, astfel încât să existe un spațiu liber pentru a pune carne și legume. În consecință, pentru o cratiță de 3 litri, trebuie luate doar 1,8 litri de apă.
Este important să nu pierdeți momentul în care fierbe apa, după care trebuie să opriți imediat căldura, pentru ca bulionul valoros să nu fiarbă. Bulionul nu trebuie să fiarbă prea mult pe întregul timp de gătit. Nu este recomandat să adăugați apă în timpul gătitului, ci afectează gustul vasului.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / De câtă apă are nevoie borsul?