Cum se înmoaie ficatul de vită
Timp de citire - 3 minute.
De obicei ficatul de vită este înmuiat înainte gătit și fierbinte ca să scapi de amărăciune. Se recomandă îndepărtarea filmului din ficat, astfel încât înmuierea să aibă loc mai intens.
1. În lapte - o opțiune versatilă care face ca orice ficat să fie ceva mai moale și mai dulce.
2. Doar în apă - mai ales dacă este luat ficatul de vițel, gustul său este autosuficient.
3. În cremă - o opțiune „bogată” pentru felul principal de pe masa festivă.
4. În apa minerală - dar apa minerală nu este un asistent puternic în nivelarea amărăciunii, este potrivită numai pentru moliciunea ficatului.
Este întotdeauna mai bine să înmoați ficatul din magazin, este suficient să îndepărtați conductele din ficatul fermelor de casă, înmuiați-vă doar pentru gust.
Cât să aburi ficatul? - În general, o oră este suficientă, dar puteți crește timpul de înmuiere dacă piesa este mai mare de 1 kilogram.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cum se înmoaie ficatul de vită