Cum să alegi pepeni delicioși

Cel mai important principiu: cumpăra pepeni pe piață sau într-un magazin de pepene verde: acolo este ca și când pepenii ar putea să guste și, dacă se dorește, viitorul tău pepene verde va fi tăiat pentru a demonstra luminozitatea culorii, maturitatea fructului și dulceața gustului. Dacă refuză să dea un pepene pe gust, acesta este un semn rău. Trebuie să mergem la un alt vânzător.

Dacă mai cumpărați pepene verde într-un supermarket, este important să urmați aceste sfaturi:

1. Dacă pulpa este roșie, acest lucru nu înseamnă maturitatea și dulceața pepene verde. Ar trebui să acordați atenție grosimii pielii. Dacă este subțire, pepene verde este dulce.

2. Este mai bine să începi să cumperi pepeni verzi de la sfârșitul lunii iulie. dacă sunt luate mai devreme, cel mai probabil vor fi îndepărtate încă necoapte și vor fi insipide.

3. Fructul nu trebuie să fie mare, depinde foarte mult de soi: de exemplu, un pepene verde închis, fără dungi, poate cântări 2-3 kilograme. Dar dacă acesta este un pepene verde cu dungi obișnuite, luați cel puțin 5 kilograme.

4. O coadă uscată pe un pepene verde indică faptul că fructele au avut timp să se culce, deoarece pepene proaspăt recoltat are o coadă verde. Dar rețineți că, după recoltare, pepenii coacă puțin deja în timpul depozitării.

5. În cazul în care pepenele de pepene verde există, acest lucru nu înseamnă că este umplut cu substanțe chimice. Cel mai probabil, acest lucru se datorează caracteristicilor de transport sau de relief al solului.

6. Pepenele verde nu trebuie să aibă dungi pronunțate și multe semințe negre. Totul depinde de soi.

7. pepene verde ar trebui să aibă o coajă strălucitoare, ceea ce indică maturitatea sa.

Dacă lovești pepenele cu degetul și auzi un sunet plictisitor, atunci fructele sunt bune.

---

Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cum să alegi pepeni delicioși