Cum să faceți dulceața mai sănătoasă?
Timp de citire - 3 minute.
Să spunem imediat că cel mai sănătos mod este să consumăm fructe de pădure crude. Și niciun gem cu boabe proaspete nu se va compara vreodată. Dar iată chestia: fructele și fructele de pădure sunt disponibile în stare proaspătă doar câteva săptămâni pe an și doriți să vă bucurați de gustul lor tot timpul anului și în permanență. Iarna, este complet în afara sezonului, iar a smulge cel puțin un bob de vitamine de vară este pentru fericire.
În primul rând, este pentru asta că gemul este gătit. Haideți să facem o excepție pentru dulceața de zmeură și să spunem despre aceasta separat: gemul de zmeură este medicinal, deci este recoltat ca medicament și, în acest caz, ar trebui să fiți atenți în special atunci când îl gătiți.
- Cel mai util mod este blocajul de cinci minute. Fructele de padure nu se fierb mult timp, dar se aduc la fiert de mai multe ori în sirop. Prin această metodă, fructele de pădure își păstrează beneficiul maxim. Și adesea rămân intacte, nu se destramă.
- Metoda dietei - și folosind agar-agar. Cantitatea de zahăr este redusă, iar agar-agarul acționează ca un conservant, care îngroașă mult gemul. Ideal pentru gemuri.
- Cel mai simplu mod este să fierbeți pur și simplu boabele în sirop, la consistența necesară.
Dar, desigur, oricât de folositoare ar fi dulceața, este foarte important să fie gustoasă și să facă față lipsei de endorfine din organism. Și, de asemenea, ia în considerare restul reguli pentru fabricarea gemului pentru iarnă.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cum să faceți dulceața mai sănătoasă?