Ce carne de porc pentru a face untură?
Timp de citire - 1 min
Untura este cel mai adesea făcută pentru un aperitiv: atunci este extrem de important ca produsele să îndeplinească scopul de a deveni moi, aromate, ușoare pe verișor și plăcut sărate în gustarea terminată. Este indicat ca procesul să meargă rapid și nu trebuie să aștepte săptămâni întregi pentru sărare. Toracic și dorsal părți de porc: în moliciune maximă dorsală, în piept (mai precis, lângă burtă) un raport bun dintre partea grasă și venele din carne. De asemenea, este foarte important să se definească tandrețe de grăsime: cereți vânzătorului să străpungă slănina cu o potrivire: dacă intră bine, atunci slănina este într-adevăr moale și nu va trebui să vă strângeți fălcile pentru a mușca prin slănină sărată. În continuare, sărați untura în orice fel cale, respectând toate regulile - și aperitivul vă va încânta foarte curând.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Ce carne de porc pentru a face untură?