Care carne de porc este cea mai bună pentru pilaf
Timp de citire - 3 minute.
De obicei pentru pilaf se ia mielul, care este prăjit în grăsimea coada grasă. Dar uneori vrei să gătești pilaf de porc, iar pentru a copia această abordare în raport cu pilaf, ar trebui să pornești de la 3 factori:
- carnea de porc trebuie să fie grasă, astfel încât pilaful să nu se dovedească a fi uscat;
- în același timp, carnea de porc trebuie să fie grasă - trebuie să aibă o componentă slabă, astfel încât pilaful să nu fie „gol”;
- ar trebui să fie foarte multă carne de porc, deoarece, atunci când gătiți pilaf, este foarte prăjit.
Rezumând toate cele de mai susPentru pilaf aveți nevoie de carne de porc, care este prăjită până la maro auriu și satura componenta de garnitură a pilafului cu sucuri de carne la maximum. Atunci pilaf va fi, deși nu este clasic, dar încă pilaf.
Asemănător abordării clasice, carnea slabă (gâtul, coaja, chiar și obrajii) poate fi prăjită în grăsime din perie sau creastă. Puteți merge împotriva tuturor regulilor și gătiți pilaf cu coaste de porc - se dovedește foarte gustos, oasele își fac treaba și pilaful capătă o nuanță de carne adâncă.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Care carne de porc este cea mai bună pentru pilaf