Dacă cârnații se umflă în timpul gătitului
Timp de citire - 3 minute.
Dacă cârnații se umflă, se deformează sau chiar izbucnesc în timpul gătitului, acest lucru indicator al cârnaților de calitate extrem de scăzută, deci afectează negativ aspectul. În timpul producției sale, ar putea fi permise abateri de la tehnologia procesului de producție sau a rețetei. Adesea se umflă când fierberea mezelurilor, în care s-a adăugat proteina de soia - acest lucru este adesea realizat de producătorii fără scrupule pentru a reduce costul de producție. Adăugarea de soia, desigur, degradează calitatea cârnaților. Dacă le grătați, își vor păstra forma, dar nu vor avea gust bun. Prin urmare, atunci când le cumpărați, trebuie să acordați atenție compoziției, amintind totuși că producătorii nu indică întotdeauna cinstit toate ingredientele produsului. În orice caz, nu trebuie să cumpărați cârnați prea ieftini - nu pot fi de înaltă calitate.
Să gătești căzând când fierberea mezelurilor, tăiați-le în cercuri, apoi își vor păstra forma. Sau, dacă ai gătit deja cârnații întregi și sunt prăjiți, presărați-i generos cu muștar și sos de roșii și presărați cu curry.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Dacă cârnații se umflă în timpul gătitului