Câtă sare este necesară în borș?
Timp de citire - 3 minute.
Morcovii și sfecla dulce se adaugă la borș, gustul borsului este dulce. Prin urmare, întrebarea „câtă sare este necesară în borș” este mai mult decât relevantă. Saltul borșului, chiar dacă este dulce, este un must.
Cantitatea de sare necesară pentru borș este indicată în rețeta clasică după cum urmează: puneți o jumătate de lingură de sare în 3 litri de apă. O altă opțiune: se recomandă să luați 3-5 grame de sare la 1 porție (aproximativ 400 ml din vasul finit). E. Molokhovets din celebra carte „Un cadou pentru gospodine tinere” sfătuiește să se dea borș de sare în doi pași. La începutul gătitului, puneți jumătate din cantitatea necesară de sare, cu puțin timp înainte disponibilitate pentru borș puțin câte puțin se adaugă sarea rămasă, amintindu-ți că vei gusta mâncarea.
Când adăugați sare la borș, luați în considerare varietatea de morcovi și sfeclă - se poate întâmpla ca acestea să nu dea dulceața corespunzătoare și borșul să se dovedească blând... Deoarece toată lumea are preferințe diferite, cel mai bine este să nu puneți exces de sare. Cei care doresc vor putea să-și sărute porția separat.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Câtă sare este necesară în borș?