Cât valorează un litru de gem de zmeură?

Zmeura este una dintre cele mai delicate fructe de padure care sunt cultivate doar în Rusia. Zmeura este greu de cojit, sunt fragile și cu o cavitate în interior, ceea ce face aproape imposibil să le depozitezi mult timp și să le livrezi departe. Doar din aceste motive putem spune cu încredere că, chiar și în vârful sezonului estival, zmeura rămâne una dintre cele mai scumpe fructe de pădure. Desigur, acest lucru afectează și prețul gemului de zmeură. Berzele din supermarketuri și piețe costă de la 500 de ruble / kilogram (2019), iar pentru un litru de gem ai nevoie de aproximativ 1,5 kilograme. Producătorii mari de gem de zmeură adaugă adesea gelatină, pectină la gem, îngroșând consistența lichidă (literal și la figurat) a produsului original.

Ce puteți face pentru a vă aproviziona cu acest gem sănătos pentru iarnă? - Fie căutați ferme de zmeură, rezidenți prosperi de vară și cumpărați direct de la ele, fie aflați locuri și colectați zmeură sălbatică, sau creșteți-vă singuri și faceți gem pentru iarnă de unul singursau căutați angrosiști ​​foarte buni.


Cât să gătești / sfaturi / Cât valorează un litru de gem de zmeură?