Câtă sare ai nevoie pentru a găti raci?
Timp de citire - 3 minute.
Nu este ușor sărați racii - coaja protejează în mod fiabil carnea gustoasă de raci de orice sucuri, de aceea este necesar să o salăm puternic cu o marjă. Cea mai mică cantitate de sare pentru gătitul raiului este o lingură înmormântată la un litru de apă.
Trebuie avut în vedere faptul că această cantitate de sare este utilizată numai dacă este apoi planificată să lăsăm racii să se spargă în apa în care au fost gătite. Dacă sunteți limitat în timp și nu puteți lăsa racii să se înmoaie corespunzător, atunci ar trebui să creșteți ușor cantitatea de sare. De exemplu, în acest caz, ar fi necesar să adăugați șase la șapte linguri de sare la cinci litri de apă. Fierbeti racii este posibil și în saramură de castraveți - racii se vor dovedi nu doar sărat moderat, dar și foarte aromat.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Câtă sare ai nevoie pentru a găti raci?