De ce izbucnesc cârnații în timpul gătitului?
Timp de citire - 2 minute.
Adesea în curs gătit cârnații își schimbă forma, se umflă și chiar izbucnesc. De regulă, acesta este un indicator al calității slabe a cârnaților. Cel mai probabil, unele dintre cele mai ieftine prețuri au fost luate din magazin. Ingrediente precum proteina de soia, amidonul, prezente în cantități mari, duc la deformarea cârnaților în timpul tratamentului termic. Puteți salva aspectul farfuriei prin tăierea cârnaților în cercuri înainte de a-i scufunda în apă clocotită sau a-i turna cu sos după gătire și înainte de a servi pentru a ascunde lacrimile în piele.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / De ce izbucnesc cârnații în timpul gătitului?