Ce să fac dacă există prea mult orez în pilaf?
Timp de citire - 3 minute.
Poate fi prea mult orez în pilaf și pur întâmplător: de exemplu, carnea este prăjită sau s-a dovedit brusc că nu există suficiente condimente pentru o astfel de cantitate de orez. Calm, numai calm. Chiar dacă proporțiile de pilaf sunt mult supraechilibrate în favoarea orezului, pilaful poate fi totuși salvat și gătit înapoi.
Dacă observi prea mult orez în mijlocul gătitului, atunci ar trebui să luați o lingură mare și să puneți cerealele într-o altă tigaie. În caz contrar, sub greutatea proprie, orezul riscă să se transforme în terci. Acest orez excedentar poate fi fiert separat și apoi congelat pentru o mâncare laterală aromată în viitor.
Dacă observi că în pilaf există mult orez în comparație cu carnea și legumele după gătit, atunci este important să nu amestecați pilaful. Dați deoparte usturoiul și luați orezul fiert și congelați-l și pe acesta. Chiar și o supă de legume cu un astfel de orez aromat va fi mulțumitoare.
Și reamintim proporții în pilaf - pentru fiecare kilogram de orez, 1 kilogram de carne, cu excepția cozii de grăsime și a oaselor, dacă este cazul.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Ce să fac dacă există prea mult orez în pilaf?