De ce orzul durează mult timp la gătit?
Timp de citire - 3 minute.
Orzul este gătit mai mult decât aproape toate cerealele - numai boabele sunt inferioare acestuia în lentoarea gătitului. Orz înainte gătit este imperativ să se înmoaie în apă, iar acest proces, în funcție de soi și de vârsta în care are cerealele, poate dura până la 12-16 ore, iar minimul de aici este de 4 ore.
Orzul este un boabe destul de grosier în sine, este obținut din orz, o plantă de câmp nepretențioasă și omniprezentă. Pentru nepretenția sa și timpul de gătit destul de lung, orzul este unul dintre cele mai ieftine cereale din Rusia, a fost chiar hrănit în armată.
Tehnologiile moderne sunt în măsură să simplifice și să accelereze timpul de gătire a orzului: cumpărați în prealabil cereale aburite în pungi - înmuierea aici a fost înlocuită cu un tratament cu aburi de șoc, deci nu trebuie să înmuiați o astfel de cereală acasă: fierbeți-o doar în apă, răciți puțin punga și îndepărtați-o cu un cuțit cu fiert arpacaș.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / De ce orzul durează mult timp la gătit?