Dacă limba este prea sărată, ce să faci?
Timp de citire - 3 minute.
Limba de vită sau de porc este o adevărată delicatesă și, dacă se dovedește că este prea sărată, este întotdeauna foarte jignitoare. Uneori, acest lucru se întâmplă pur și simplu pentru că limba (porc sau vită) este gătit mult timp: în timpul gătitului, apa fierbe departe, iar concentrația de sare depășește toate normele posibile. Dar chiar și o limbă puternic sărată poate fi salvată și este destul de simplu să o faci.
Opțiuni de salvare a limbii sărate:
- Încălzește laptele, pune limba în lapte cald și stoarce ușor cu mâinile din când în când. Acest lapte va face un sos excelent.
- Fierbeți limba în lapte, deoarece iese excesul de sare, laptele trebuie schimbat.
- Ca ultimă soluție, tăiați limba în porții și transpirați totul în același lapte.
Aceștia sunt pașii pe care îi puteți face pentru a-ți fierbe limba, astfel încât să o poți servi ca o tăietură la rece. Apropo, amintiți-vă că limba nu trebuie să fie blandă - este totuși o gustare.
Dacă această opțiune nu v-a ajutat, iar limba vi se pare foarte sărată, schimbați ușor planul culinar original: puneți limba sărată pe o salată cu câteva ingrediente suculente (de exemplu, legume proaspete) - sosul și alte produse vor trage sare peste ele și vasul se va dovedi gustos organic
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Dacă limba este prea sărată, ce să faci?