Ce să faceți pentru a împiedica ciupercile să crească mucegai?
Timp de citire - 3 minute.
Deci, în banca începută ciuperci sărate nu a fost mucegai, trebuie să faceți următoarele. Tăiați o bucată de pânză de bumbac curată, fără scame (puteți folosi tifon medical) - poate avea o formă pătrată sau dreptunghiulară, iar dimensiunea acesteia trebuie să fie de două ori gâtul borcanului. Înmuiați o cârpă în vodcă, până când este complet saturată și stergeți-o ușor. Puneți cârpa peste ciuperci, astfel încât să le acopere complet. Pentru a împiedica cârpa să intre în aer și să fie complet în saramură, trebuie doar să tăiați chipsuri de pin de 7-9 centimetri (în funcție de diametrul gâtului conservei) și să le așezați transversal. Puneți capacul pe borcan și refrigerați sau în alt loc potrivit, rece și întunecat.
O altă modalitate este să turnați ulei de floarea soarelui peste saramură. Sub un astfel de blocaj, bacteriile nu își vor croi drum. Dezavantajul acestei metode este că după fiecare masă trebuie să actualizați blocarea uleiului.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Ce să faceți pentru a împiedica ciupercile să crească mucegai?