Câtă carne de vită trebuie pusă în borș?
Timp de citire - 3 minute.
Prea puțină carne în borș nu va oferi bogăția și gustul dorite. Și dacă puneți prea multă carne, atunci, pe lângă faptul că este neeconomic, va face borșul prea mare în calorii și greu de digerat. Este mai bine să urmați recomandările clasice.
Pentru o cratiță de 5 litri, luați 3 litri de apă și 500-600 grame de carne, fără a ține cont de greutatea osului, deoarece acesta va fi extras din borșul terminat. Pentru gatit borșul clasic este nevoie de carne cu os, deoarece bulionul gătit pe os are un gust mult mai bogat. În mod tradițional, carnea de vită este folosită pentru borș, deoarece borșul de porc este mai bogat.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Câtă carne de vită trebuie pusă în borș?