Care este diferența dintre băutura de fructe și compot?
Timp de citire - 3 minute.
Băutură de fructe și compot - aceste băuturi au fost literalmente înregistrate pe masa noastră încă din copilărie. Ambele băuturi au un gust similar, dar sunt radical diferite în rețetă.
Morse - boabele proaspete sunt zdrobite și turnate cu apă clocotită. Doar aici este o nuanță - nu toate fructele de pădure sunt suculente, prin urmare, băutura de fructe împreună cu fructele de pădure trebuie gătite și uneori mult timp. Fierberea vă permite să înmuiați boabele și să creșteți concentrația băuturii finite. Compotul este o chestiune complet diferită.
Compoturile sunt un preparat fiert al unei băuturi pentru iarnă. Fructele și fructele de padure sunt fierte în sirop și rulate în borcane sterilizate. Adică, dacă fierberea este necesară pentru compot, fierberea nu este întotdeauna necesară pentru băuturile cu fructe și într-o cantitate minimă. De aici diferența de valabilitate - compoturile sunt păstrate ani de zile în cămară și beci, iar băuturile cu fructe, dacă nu au fost gătite, - doar câteva ore, băuturile cu fructe sunt gătite timp de 1 până la maximum 2 mese. Dacă există puține fructe de pădure, pregătește băutură de fructe, și dacă o găleată întreagă - compot. Există mai multe beneficii în băuturile cu fructe decât în compot, deoarece tratamentul termic este minim. Mierea este adăugată, de asemenea, la băutura de fructe - astfel creșterea beneficiilor sale.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Care este diferența dintre băutura de fructe și compot?