Cum să alegeți sfecla pentru o gustare
Timp de citire - 3 minute.
Sfecla proaspătă poate fi făcută pentru o gustare rapidă și crocantă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
1 kilogram de sfeclă,
40-50 mililitri de oțet 9%,
1 pahar de ulei de floarea soarelui
2 pahare de apă
boabe de piper - 4-5 bucăți, usturoi, cilantro, sare și zahăr - după gust.
preparareLegumele rădăcinoase spălate, dar nepercute, de aproximativ aceeași dimensiune, sunt fierte în apă până când sunt fragede. În timp ce sfecla fierbe, marinada este pregătită: turnați apa într-o cratiță, adăugați oțet, ulei și boabe de piper negru, dați la fiert și fierbeți 7 minute. Apoi puneți usturoiul tocat și cilantro, sare și zahăr în marinată. Se fierbe încă 5 minute, se scoate de la foc și se lasă la infuzat, închizând bine tigaia cu un capac.
Sfecla fiartă este decojită, tăiată într-un mod convenabil (în inele, cuburi mari), introdusă într-o cratiță și turnată cu marinată răcită. În câteva ore, o gustare gustoasă și sănătoasă va fi gata de mâncare.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cum să alegeți sfecla pentru o gustare