Cum să reparăm terci de semolă prea groase?
Timp de citire - 3 minute.
Dacă semola este groasă, este imposibil să returnați lichidul în ea - adăugarea de apă sau lapte nu va agrava decât problema, deoarece terciul se va aglomera.
Modalități de fixare a terciului prea gros:
- Adăugați unt - cu cât terciul este mai gros, cu atât trebuie să adăugați mai mult unt. Dar, așa cum se spune, nu poți strică terciul cu unt.
- Terciul gros de semolă va face o caserolă excelentă - se răcește ușor, se adaugă un ou bătut cu o furculiță (1 ou de pui pentru 1 porție) și fructe tocate. Ungeți o formă largă sau forme mici cu ulei - și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 1800 de grade timp de 10 minute. Serviți cu gem, lapte condensat sau smântână lichidă.
- Garnitura groasă de semolă este, în esență, un desert pregătit de semolă. Pur și simplu răsturnați-l, feliați-l și serviți-l cu gem.
- Prăjiți clătitele - diluați terci cu kefir, adăugați ouă și zahăr - și prăjiți ca clătitele obișnuite într-o tigaie.
- A face clătite este chiar mai ușor decât clătitele, deoarece puteți face clătite direct din terciuri groase, fără aditivi. Încălziți uleiul într-o tigaie și întindeți „aluatul de semolă” cu o lingură, prăjiți-o într-o tigaie pe 2 părți timp de 2 minute.
- Ca ultimă soluție, dacă aveți nevoie de terci de semolină exact lichid - gătiți-l din nou pentru toți norme.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / Cum să reparăm terci de semolă prea groase?