De ce sunt creveți duri?
Timp de citire - 3 minute.
De ce creveti fierti S-a dovedit dur? Acest lucru s-ar fi putut întâmpla dintr-un motiv: creveții erau supărați, cheltuiți în apă fierbinte mai mult decât timpul prescris.
Orice fructe de mare nu tolerează tratamentul termic pe termen lung, inclusiv creveții. Creveții, prezentați pe rafturile magazinului, este un produs semifabricat gata în sine. Acestea trebuie aruncate în apă clocotită și gătite nu mai mult de 3-5 minute. Lichidul se scurge imediat după terminarea gătitului.
Tipul de creveți afectează și gustul său. Crevetii mari de rege au carne mai dură decât omologii lor mai mici. Tipurile mai mici au carne mai fragedă și conțin mai mult iod.
Ultima actualizare Autor / Editor - Lydia Ivanova
Cât să gătești / sfaturi / De ce sunt creveți duri?